PASTAS

INGREDIENTES:
-150gr de almendra molida.
-230gr de harina normal.
-140gr de azúcar glas.
-2 sobres de azúcar vainilla o 1 cucharada de vainilla líquida.
-Una pizca de sal.
-Una cucharadita de levadura.
-Una cucharadita de bicarbonato.
-Una cucharadita de canela en polvo.
-Ralladura de medio limón o de media naranja.
-165gr de aceite de girasol o mantequilla.
-1 huevo(para pintar).
-175gr de nueces.




PREPARACIÓN:
En cuenco ponemos todos lo ingrediente juntos y mezclamos bien, luego le añadimos el aceite o la mantequilla y hacemos una mezcla homogénea, si vemos que la masa queda un poco seca añadimos un chorreón de leche o algún licor que nos guste.Metemos la masa tapada en la nevera durante media hora,después extendemos la masa con el rodillo dejando un centímetro de grosor sobre un papel de horno y cortamos la masa con corta pastas o un vaso.

A continuación pintamos las pastas con un huevo batido y horneamos a 180ºC durante 15min.



Dejamos enfriar y listas para servir.

ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO
LA RECETA Y OS ANIMÉIS
A HACERLA.

LOMO DE ORZA

INGREDIENTES:

-Una cinta de lomo de 2kg aproximadamente.

-Sal.

-Aceite de oliva virgen extra.

Para el aliño:
-Vinagre.
-Orégano.
-Ajo.
-Pimentón rojo de la vera.

PREPARACIÓN:
Ponemos una sartén al fuego con el aceite de oliva (al gusto),yo le pongo un vaso.
Sazonamos la carne y echamos al aceite caliente,ponemos a fuego rápido hasta que vaya consumiendo el agua. Después bajamos el fuego hasta que la carne se dore y este tierna.

Ahora empezamos con el aliño:
Cogemos un mortero y echamos los ajos,el orégano,un chorreón de vinagre y dos cucharaditas de café de pimentón de la vera y majamos.A continuación lo volcamos encima de la carne que tenemos ya frita. Dejamos a fuego lento hasta que se reduzca.Apagamos el fuego y listo para servir.

 

Y este es el resultado final. ¡que aproveche!

En este blog quiero mostrar mi pasión por la cocina y publicaré diferentes recetas para todos los gustos.
Soy aficionada a la cocina desde que cumplí los 40. Tanta es la pasión que siento por cocinar que estoy creando mis propias recetas con mi toque personal. Espero que os guste, un saludo!